Yerba Mate – magiczna moc herbaty
Aromatyczny smak Yerba Mate i jej szerokie właściwości doceniło już miliony ludzi na całym świecie. Ta inna od wszystkich herbata działa pobudzająco, regeneruje organizm a nawet… pomaga schudnąć.
Co to jest Yerba Mate?
Yerba Mate to wiecznie zielone drzewo, które w naturalnych warunkach może osiągnąć nawet do 20m wysokości. Powszechnie występuje w klimacie subtropikalnym, zwłaszcza w Paragwaju, Brazylii, Argentynie i Urugwaju, jednak obecnie uprawy tego „wiecznie zielonego drzewa” występują w wielu innych miejscach. Jest to dość specyficzna roślina należąca do rodziny ostrokrzewów, która zachowuje zielone liście przez trzy lata. Jej małe białe kwiaty wytwarzają czarne, czerwone lub żółte owoce.
Liście herbaty od zamierzchłych czasów były używane do produkcji napojów, pożywienia czy w celach leczniczych. Specyficzne właściwości pobudzające Yerba Mate pozwalały przetrwać ludziom w tych wyjątkowo niesprzyjających warunkach tropikalnego klimatu orzeźwiając i pobudzając organizm.
Na włosy, skórę i... odchudzanie
Przede wszystkim Yerba Mate zawiera w sobie wiele witamin. C i E działają jako przeciwutleniacze i likwidują wolne rodniki a witamina B to naturalny antydepresant. Poza tym napar zawiera w sobie sole mineralne, które razem z ksantyną poprawiają krążenie krwi. Poza tym Yerba Mate pobudza organizm i dodaje energii – likwiduje zmęczenie i poprawia właściwości psychofizyczne. Dzięki właściwościom moczopędnym herbata dobrze działa na problemy z pęcherzem moczowym i pozwala oczyścić nasz organizm z toksyn.
Yerba Mate ma także wpływ na nasz wygląd – herbata poprawia kondycję włosów, zębów i paznokci a także przemianę materii, ułatwiając spalanie kalorii. Pijąc Yerbę, chudniesz!
Naukowcy z USA prowadzili badania nad zawartością kofeiny w Yerba Mate i doszli do wniosku, że herbata zawiera jedynie podobny do niej związek chemiczny – mateinę. Jest to jednak prawdopodobnie związek chemiczny kofeiny z teiną, tylko uwalnianą w inny sposób, z takimi samymi właściwościami.
Jak przygotować Yerba Mate?
Gotowe liście herbaty są dostępne w wielu sklepach. Susz zalewa się wodą nie przekraczającą temperatury 85°C. Za wysoka temperatura zabija wartości odżywcze herbaty i ani specjalnie nie smakuje, ani nie pozwoli nam się „obudzić”. Yerba Mate można także pić na zimno jako napój Terere.
Pierwsze plemiona piły herbatę cedząc liście przez zęby. Obecnie do tego używa się zdecydowanie bardziej praktycznej bambusowej rurki(bombilli) z dziurkami, która umożliwia oddzielenie suszu od napoju.
Yerba Mate to wiecznie zielone drzewo, które w naturalnych warunkach może osiągnąć nawet do 20m wysokości. Powszechnie występuje w klimacie subtropikalnym, zwłaszcza w Paragwaju, Brazylii, Argentynie i Urugwaju, jednak obecnie uprawy tego „wiecznie zielonego drzewa” występują w wielu innych miejscach. Jest to dość specyficzna roślina należąca do rodziny ostrokrzewów, która zachowuje zielone liście przez trzy lata. Jej małe białe kwiaty wytwarzają czarne, czerwone lub żółte owoce.
Liście herbaty od zamierzchłych czasów były używane do produkcji napojów, pożywienia czy w celach leczniczych. Specyficzne właściwości pobudzające Yerba Mate pozwalały przetrwać ludziom w tych wyjątkowo niesprzyjających warunkach tropikalnego klimatu orzeźwiając i pobudzając organizm.
Na włosy, skórę i... odchudzanie
Przede wszystkim Yerba Mate zawiera w sobie wiele witamin. C i E działają jako przeciwutleniacze i likwidują wolne rodniki a witamina B to naturalny antydepresant. Poza tym napar zawiera w sobie sole mineralne, które razem z ksantyną poprawiają krążenie krwi. Poza tym Yerba Mate pobudza organizm i dodaje energii – likwiduje zmęczenie i poprawia właściwości psychofizyczne. Dzięki właściwościom moczopędnym herbata dobrze działa na problemy z pęcherzem moczowym i pozwala oczyścić nasz organizm z toksyn.
Yerba Mate ma także wpływ na nasz wygląd – herbata poprawia kondycję włosów, zębów i paznokci a także przemianę materii, ułatwiając spalanie kalorii. Pijąc Yerbę, chudniesz!
Naukowcy z USA prowadzili badania nad zawartością kofeiny w Yerba Mate i doszli do wniosku, że herbata zawiera jedynie podobny do niej związek chemiczny – mateinę. Jest to jednak prawdopodobnie związek chemiczny kofeiny z teiną, tylko uwalnianą w inny sposób, z takimi samymi właściwościami.
Jak przygotować Yerba Mate?
Gotowe liście herbaty są dostępne w wielu sklepach. Susz zalewa się wodą nie przekraczającą temperatury 85°C. Za wysoka temperatura zabija wartości odżywcze herbaty i ani specjalnie nie smakuje, ani nie pozwoli nam się „obudzić”. Yerba Mate można także pić na zimno jako napój Terere.
Pierwsze plemiona piły herbatę cedząc liście przez zęby. Obecnie do tego używa się zdecydowanie bardziej praktycznej bambusowej rurki(bombilli) z dziurkami, która umożliwia oddzielenie suszu od napoju.
Komentarze (5)