Uroda.com / Artykuły / Witarianizm – dieta ekstremalna

Artykuły

Witarianizm – dieta ekstremalna

2012-07-23


Nie jedzą mięsa, ani pizzy. Więcej – nie jedzą niczego, co jest naprawdę ciepłe. Witarianie spożywają tylko nieprzetworzone i niepodgrzewane posiłki, których temperatura… nie przekracza 42 stopni Celsjusza.

Autor: Weronika Surówka

Na pół-ciepło

Dlaczego akurat 42 stopnie? To w tej temperaturze, zdaniem specjalistów od witarianizmu, giną wszelkie „życiowe” składniki pożywienia – enzymy, minerały i składniki odżywcze. A jedzenie bez witamin nie ma sensu. Czy da się tak żyć?

Oczywiście, odpowiadają miłośnicy witarianizmu. Istnieje wiele przepisów, które urozmaicą codzienną dietę. Musimy pożegnać się jedynie z olejem, patelnią, piekarnikiem czy kuchenką mikrofalową. Zamiast nich powinniśmy nabyć dehydrator(cena od 100-1750zł). To coś w rodzaju suszarki do jedzenia, która podgrzewa je do temperatury pokojowej i pozwalaj spożywać w tzw. formie raw(ang. surowej).

Jak przygotować jedzenie raw?

Witarianizm bazuje na świeżych warzywach i owocach, nasionach, orzechach, masłach orzechowych, glonach, zimno tłoczonych olejach czy niepasteryzowanych miodach. Wszystko, co bliskie naturze – nieprzetworzone i niepodgrzewane. Możemy zapomnieć o jedzeniu z puszki czy konserwach. Ale za to istnieje kilka sklepów, które specjalizują się w produktach żywnościowych typu raw. Ceny wahają się od kilkunastu do kilkudziesięciu złotych za produkt:

- „Pikantne pieczywo raw z nutą Toskanii”: 15.2zł za 10dkg
- „Ekologiczna woda kokosowa”: 10,9zł za 0,5l
- „Ekologiczne jagody goi”: 17,6zł za 7dkg

 

Co na to dietetycy?

Przeważnie dietetycy nie zostawiają na ekspertach od witarianizmu suchej nitki. Temu stylowi życia(bo witarianizm to nie zwykła dieta, tylko właśnie styl życia) zarzucają przede wszystkim, że nie pokrywa klasycznego zapotrzebowania organizmu na wszystkie składniki odżywcze i niezbędne do prawidłowego funkcjonowania.

Inni twierdzą ponadto, że niektóre enzymy mogą przetrwać dużo wyższe temperatury niż 42 stopnie, wszystko zależy od ich rodzaju, więc nieprawdą jest, że podgrzewając jedzenie do 80 a nawet 90 stopni, zostaje ono pozbawione wszystkich wartości odżywczych.

Prawdą jest, że dzięki witarianizmowi wiele osób zrzuciło zbędne kilogramy ponieważ przy tak ekstremalnej diecie trudno nie osiągnąć takiego efektu. Niemniej prawdą jest również, że dieta zbyt skrajna może niekorzystnie odbić się na naszym zdrowiu więc lepiej wybierać mnie radykalne rozwiązania.

Ocena: 50

Komentarze (5)

 

  • 2012-08-16 22:06:48
    nie słyszałam wcześniej o tej diecie...
    IP: 164.127.25.172
  • 2012-07-26 08:49:49
    Myślę, że taka dieta nie jest dobra do stosowania przez długi czas,jeśli nawet ktoś schudnie to potem efekt jojo powraca.
    IP: 83.23.198.210
  • 2012-07-25 21:18:45
    ciekawe
    IP: 195.116.84.193
  • 2012-07-24 21:16:22
    Dietom stanowczo mówię- NIE!!! Jem to co lubię i jak lubię, jedyne co w swoim żywieniu stosuję to zdrowy rozsądek i umiar.
    IP: 31.128.17.12
  • 2012-07-23 17:14:37
    Można zawrotu głowy dostać od tych diet. A czy to nie lepiej jeść wszystko z umiarem, rozsądkiem i więcej ruchu. Wiadomo, że owce, warzywa, ryby to samo zdrowie i spożywać tego jak najwięcej i pod każdą postacią, po co te wymyślne diety?...
    IP: 213.238.79.251
do góry strony