Uroda.com / Artykuły / Co jedzą weganie?

Artykuły

Co jedzą weganie?

2012-02-01


Weganie wykluczają ze swojego jadłospisu niemalże wszystko, z czego na co dzień nie rezygnują na przykład wegetarianie. Nie jedzą nie tylko mięsa, ale także nabiału, jajek czy miodu. Ale weganizm to nie tylko dieta, to także filozofia życia.

nicavera89

Autor:

w s

Źródło: Uroda.com

Weganizm
Weganizm często jest błędnie określany odmianą wegetarianizmu. Jednak to zupełnie odmienny prąd, które zwolennicy wykluczają z całego swojego życia produktu pochodzenia zwierzęcego w tym również te, które bezpośrednio przyczyniły się do cierpienia zwierząt.
Celem weganów jest ochrona życia zwierzęcego w najszerszej możliwej postaci. Weganie nie jedzą więc produktów odzwierzęcych, ale także nie używają pierza, wełny czy jedwabiu, produkowanego z kokonów jedwabnika. Nie stosują także kosmetyków, które były na zwierzętach testowane, a także nie korzystają z rozrywek, w których wykorzystuje się zwierzęta(rodeo, cyrk, zoo czy polowania).

Co jedzą weganie? shutterstock_49748290.jpg
Wegańska dieta składa się w całości z produktów pochodzenia roślinnego. Dopuszczone do stosowania są więc owoce, warzywa, produkty zbożowe(kasze, czy makarony nie zawierające jajek, ryż), rośliny strączkowe, orzechy czy oleje roślinne. Na rynku obecnych jest również wiele produktów będących substytutami mięsa, głównie sojowych, np. tofu czy mleko sojowe.
Pomimo tak, wydawałoby się, ubogiej diety, weganie nie narzekają na brak urozmaicenia. Naukowcy udowodnili, że prawidłowo dobrane menu jest w stanie zapewnić człowiekowi zdrowe funkcjonowanie. Wystarczy tylko stosować się ściśle do zaleceń lekarza i regularnie uzupełniać witaminę B-12.

Na pierwsze danie, weganie proponują na przykład chłodnik z buraków, rzodkiewek, ogórków, czosnku i mleka sojowego. Inną polecaną i smacznie wyglądającą zupą jest chłodnik z nowalijek, czyli młodej marchwi, kalarepy, groszku i ziemniaków.
Na drugie danie warto przyrządzić na przykład smażone tofu z warzywami w sosie. Wystarczy cukinia, papryka, pomidorki cherry, tofu i sos sojowy żeby przyrządzić smaczne danie.
A co z deserami? Pomysłów nie brakuje. Możemy przyrządzić chlebek bananowy, paj z rabarbaru, czekoladę daktylową czy naleśniki z tofu. Dieta wegańska może być nie tylko zdrowa, ale także smaczna.

Wszystkie przepisy pochodzą ze strony http://www.weganizm.com/ .

Ocena: 0

Komentarze (1)

 

  • 2012-06-09 21:43:34
    bardzo szlachetna filozofia, ja sama nie wiem czy dałabym radę się do niej dostosować, ponieważ wyrzeczeń jest dużo
    IP: 83.6.203.221
do góry strony